الرائدة لكرة السلة

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةالرائعةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنالحساسية

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
• كوبمنالسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمرالمطحون)
• نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
• كوبمنالحليبالنباتي(حليباللوز،الصويا،أوجوزالهند)
• ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
• ملعقةصغيرةمنالفانيليا(اختياري)
• رشةمنالملح

خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض

1. تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملح.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبالنباتيوالفانيليا،ثماخلطيالمكوناتحتىتتجانس.
4. صبالخليطفيالقالب:استخدميقالبكيكمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدة،ثمصبيالخليطفيه.
5. الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقة،أوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًا.
6. التبريد:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقديمها.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• استخدامبدائلالبيض:يمكنكاستبدالالبيضبموادمثلالموزالمهروس،خلالتفاحمعالبيكنجصودا،أوبذورالكتانالمطحونةمعالماء.
• عدمالإفراطفيالخلط:تجنبيخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• اختبارالنضج:أدخليعودأسنانفيمنتصفالكيكة،إذاخرجنظيفًافهذايعنيأنهانضجت.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذ،ويمكنتحضيرهابسهولةباستخداممكوناتبسيطة.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةناعمةورائعةالمذاقدونالحاجةإلىالبيض!

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.

المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،يمكنكاستخدامأحدالبدائلالتالية:

• الزباديأواللبنالرائب:يعملعلىإعطاءالقوامالرطبوالهشللكيكة.
• الموزالمهروس:يضيفحلاوةطبيعيةويحافظعلىتماسكالعجين.
• بذورالكتانالمطحونةمعالماء:تشكلخليطًالزجًايشبهالبيض.
• خلالتفاحمعصوداالخبز:يساعدفيزيادةانتفاخالكيكة.

وصفةكيكةالشوكولاتةمنغيربيض

المكونات:

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• ½كوبزيتنباتي
• 1كوبحليب(أوبديلنباتيمثلحليباللوز)
• 1ملعقةكبيرةخلالتفاح
• 1ملعقةصغيرةصوداالخبز
• 2ملعقةكبيرةكاكاوخام
• 1ملعقةصغيرةفانيليا

طريقةالتحضير:

1. سخنالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية.
2. اخلطالدقيق،السكر،الكاكاو،وصوداالخبزفيوعاءكبير.
3. فيوعاءآخر،اخلطالزيت،الحليب،خلالتفاح،والفانيليا.
4. أضفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةوقلبحتىتمتزججيدًا.
5. اسكبالعجينفيقالبمدهونبالزيتواخبزهلمدة30-35دقيقة.
6. اتركالكيكةتبردقبلالتقديم.

نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض

• لاتفرطفيخلطالعجينحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• استخدمبدائلالبيضالمناسبةحسبنوعالكيكةالتيتريدها.
• اختبرنضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيالمنتصف،إذاخرجنظيفًافهيجاهزة.

الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذ،ويمكنكتجربةنكهاتمختلفةمثلالفانيليا،الليمون،أوالمكسرات.جربهذهالوصفةواستمتعبكيكةناعمةورائعةدونالحاجةإلىالبيض!