الرائدة لكرة السلة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلوة لذيذة ومناسبة لأولئك الذين يتجنبون البيض، فإن كيكة المج من غير بيض هي الحل المثالي! هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، مما يجعلها خيارًا رائعًا للعائلات والأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

المكونات اللازمة

لتحضير كيكة المج من غير بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو الخالي من الجلوتين)
• 1 كوب سكر (أو بديل السكر حسب الرغبة)
• 1 كوب حليب (حليب البقر أو حليب نباتي مثل اللوز أو جوز الهند)
• ½ كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت دوار الشمس)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة خل (للمساعدة في تفاعل الخميرة)

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح جيدًا.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت، الحليب، الفانيليا، والخل إلى الخليط الجاف واخلطيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا ووزعيه بالتساوي.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويتم اختبار النضج بإدخال عود خشبي في المنتصف (إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة ناضجة).
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة نكهات إضافية مثل القرفة، جوزة الطيب، أو رقائق الشوكولاتة لإضفاء مذاق مميز.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة موز مهروس أو تفاح مبشور إلى الخليط.
• تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة وتفشل الكيكة في الانتفاخ.

الخلاصة

كيكة المج من غير بيض هي وصفة بسيطة وسريعة تناسب جميع الأذواق، ويمكن تعديلها حسب الرغبة. جربيها اليوم واستمتعي بطعمها الرائع دون الحاجة إلى البيض!